U 37. epizodi Office Talks podcasta razgovarali smo sa osnivačima brenda NOM Kitchens u Srbiji koji su među prvima na ove prostore uveli koncept 'cloud kitchen' - a ubrzo potom pokrenuli i svoj startap.
Gosti u Netokracijinom studiju ovog puta bili su Uroš Cvetojević i Srđan Košutić, momci koji stoje iza startapa Bitebell, ali i brenda NOM Kitchens. Sa njima smo razgovarali kako su se odlučili da iz sveta marketinga, vodeći agenciju Ellecta Digital, pokrenu svoj biznis u industriji dostave i proizvodnje hrane pre desetak godina, sarađujući sa velikim internacionalnim lancima, pokrenuvši tada direct to consumer dostavu i predstavljajući pionire na tom polju u našoj zemlji.
Imali smo priliku da razgovaramo i o tome kako se zapravo tržište dostave hrane putem Interneta razvijalo u prethodnih nekoliko godina i koliko je dolazak globalnih platformi i servisa zapravo u potpunosti promenilo ovo tržište, koje je sada dodatno ubrzano zahvaljujući pandemiji.
Sveža investicija za Bitebell od ICT Hub Venture
Naši sagovornici su nam govorili detaljnije o razvoju startapa Bitebell, koji je osigurao pre-seed investiciju od fonda ICT Hub Venture. Srđan nam je između ostalog otkrio više o tome šta njihovo rešenje predstavlja i kako pomaže restoranima da automatizuju procese dostave hrane i funkcionisanje ugostiteljskog objekta. Uspeli smo i da saznamo koliko klijenata sada koristi Bitebell i da li tržište Srbije može da bude merodavno za validaciju ideje iza koje stoji ovaj startap.
Šta je to kuhinja u oblaku?
Sa druge strane, Uroš nam je govorio i o konceptu kuhinje u oblaku (cloud kitchen) o čemu smo i pisali početkom prošle godine, a čija je operativna funkcija započeta na leto 2019. godine. Pričali smo i o izazovima koje donosi koncept kuhinje u oblaku (u ovom slučaju brendovi Loha Poke i El Camion Loco) kako bi se stvorila logistika za pokrivanje šire teritorije grada.
Na kraju epizode, razgovarali smo o tome na koji način izgleda pokretanje jednog food brenda u Srbiji, tačnije NOM Kitchens i koje to izazove sa sobom donosi, kao i koliko je važna razmena iskustva sa partnerima kao što su Wolt, Donesi i Glovo. Pogledajte epizodu do kraja i saznajte šta su naši sagovornici još imali da nam otkriju kada su u pitanju budući planovi za razvoj i širenje pomenutog biznisa.
Office Talks pratite na sledećim kanalima: YouTube, Apple Podcasts, Pocket Casts, Spotify, Google Podcasts i… ma šta će vam više, realno?
